1—1,2 кг помідорів, 250—300 г кислої аличі, 10 г свіжого гострого перцю, по 4 листки вишні й чорної смородини, 2—3 гілочки кропу
Для маринаду: 1,2—1,5 л води, 50 г солі, 70 г цукру, 4 горошини духмяного перцю
Помідори вимити, укласти в 3-літрову банку, пересипаючи аличею, кільцями гострого перцю, листками й кропом. Залити окропом, залишити на 20 хв, потім воду злити й використати для приготування маринаду. Довести воду до кипіння, додати духмяний перець, сіль і цукор. Помідори залити маринадом, що кипить. Банку одразу ж закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта