Спелая мягкая алыча, сахарная пудра, ванилин по вкусу
Алычу тщательно вымыть, удалить плодоножки и косточки. Мякоть протереть через сито. Если плоды плотные, предварительно протушить их до мягкости с добавлением 50—70 мл воды. В полученное алычовое пюре добавить сахарную пудру и немного ванилина, тщательно перемешать, выложить на застеленный пергаментом противень слоем 1—2 см и сушить на солнце в хорошо проветриваемом месте или в духовке при постоянной конвекции. Готовый пласт свернуть трубочкой, обернуть пергаментом и хранить в сухом прохладном месте.
Меню сайта