300 г помідорів, 300 г огірків, 300 г болгарського перцю, 100 г моркви, 100 г кабачків, пряна зелень до смаку
Для маринаду: 1 л води, 50 г солі, 50 г цукру, 40 мл 9 %-ного оцту
Помідори проколоти. Болгарський перець очистити від насіння, нарізати великими скибочками. Моркву, огірки й кабачки нарізати кружальцями. Овочі укласти в банки шарами, перекладаючи пряною зеленню. Залити окропом, залишити до остигання, потім воду злити. Для маринаду довести до кипіння воду із сіллю й цукром, влити оцет і зняти з вогню. Залити овочі маринадом, що кипить. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта