2 кг слив, 100 г цукру, 10—15 г солі, по 5 г меленої кориці й меленого чорного перцю, 2—3 бутони гвоздики, щіпка меленого гострого перцю
У слив видалити кісточки, м’якоть подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки. Додати інші інгредієнти, ретельно перемішати, довести до кипіння й варити на слабкому вогні 30—40 хв після закипання. Гарячий соус розкласти в стерилізовані банки, закрутити й укутати до остигання.
Меню сайта