1 кг слив, 500 г болгарського перцю, 50 г часнику, 15—25 г свіжого гострого перцю, 30 г солі, 50 г цукру, по 3—5 г меленого чорного й духмяного перцю
У слив видалити кісточки, перець очистити від насіння. Болгарський і гострий перець, сливи й очищений часник пропустити через м’ясорубку або подрібнити за допомогою блендера. Масу довести до кипіння, усипати сіль, цукор, спеції, варити 15—20 хв, помішуючи. Розкласти гарячий соус у стерилізовані банки, закрутити й укутати до остигання.
Меню сайта