1 кг помідорів, 1 кг аличі, 100 г болгарського перцю, 30 г часнику, 100—150 г цукру, 30 г солі, мелена кориця, мелений чорний і гострий перець до смаку
Аличу очистити від кісточок. Подрібнити аличу, помідори й болгарський перець за допомогою блендера або м’ясорубки. Масу довести до кипіння, тушкувати 20—30 хв. Додати пропущений через прес часник, спеції, сіль і цукор, варити до потрібної густоти. Гарячий соус розкласти в стерилізовані банки, закрутити й укутати до остигання.
Меню сайта