400 г ананасів, 200 г цукру, 15 мл лимонного соку, 1 зірочка анісу, 5—7 г пектину, 150 мл води
Ананас очистити, вирізати серцевину, нарізати м’якоть кубиками, посипати цукром, залишити на 30 хв. Потім влити воду, довести до кипіння й варити на слабкому вогні 15 хв. Додати зірочку анісу й лимонний сік, варити 1 хв, вийняти аніс. Подрібнити масу за допомогою блендера, додати пектин, добре перемішати. Проварити джем 5 хв і зняти з вогню. Викласти в стерилізовані банки. Зберігати в холодильнику.
Меню сайта