С момента, когда листья зеленого чая случайно попали в кипяток и этот напиток попробовал китайский император Шеннонг прошло более 5000 лет. Затем началось триумфальное шествие Чая по миру. И сегодня трудно представить, что этого могло не быть.
Однажды, в 2374 г. до н.э. император устал от отдыха в своем саду. Ему дали горячей воды. Во время пития Шеннонг не заметил, как лист с чайного дерева упал в его чашу. Император пил напиток и дивился незнакомому приятному вкусу и источаемому аромату.
Другая легенда гласит, что чай как напиток был обнаружен в Индии буддийским монахом Бодхидхармом.
Согласно преданию, семь лет за грехи монаха ограничивали в сне. все это время он посвящал себя медитации. В последний день своего испытания монах был не в силах открыть глаза и поддерживать ясность ума. Чтобы как-то придти в себя монах начал жевать листья кустарников, которые росли рядом. Это оказались чайные кусты, которые придали сил Бодхидхарму.
В любом случае китайцы тщательно хранят свою тайну, тайну заваривания идеального чая. В восьмом веке китайский поэт Лу Ты написал священную книгу чая. Он описал средства для уборки чая, описал правила отбора чайных листьев, требования к посуде для чайных церемоний. В книге содержится список плантаций, где произрастает лучший чай.
Император Хуизонг бросил свои политические дела, свое увлечение каллиграфией, живописью и письмом ради нового увлечения - чая.
В 803 году в Новую Англию попали первые семена чайного растения, найдя свой путь из Японии. Их привез туда монах Деньгье Дайси. С тех пор европейцы с удовольствием пьют этот вкусный и полезный напиток.
Меню сайта