½ стакана клубники, 1⁄3 стакана сливок, 1⁄3 стакана риса, 250 мл молока, сахар по вкусу
Довести молоко до кипения, сварить вязкую рисовую кашу, подсластив ее сахаром по вкусу. Остудить и протереть через сито. Промыть ягоды, разрезать на четвертинки, протереть через сито, чтобы отделить косточки. Перемешать с рисом. Взбить сливки и аккуратно подмешать их к рисово-клубничной массе. Выложить в креманку.