Смешать яйца с сахаром, слегка взбить, не добиваясь растворения сахара. Добавить дробленые (не слишком мелко) орехи, изюм, лимонную цедру, тщательно перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто. Противень застелить пергаментом, слегка смазать маслом. Выложить тесто и разровнять, чтобы получился пласт толщиной около 5 мм. Поставить противень в заранее разогретую до 170 °С духовку. Выпекать корж до темно-золотистого цвета — около 15 минут. Достать противень и нарезать горячий пласт на квадратики, ромбики или треугольники.
Меню сайта