Майонез, приготовленный по данному рецепту, можно подать к жареному или запеченному картофелю.
150 мл рафинированного подсолнечного масла 1 яйцо 14 мл лимонного сока 7–8 г листьев орегано 10 г мелко нарубленного сладкого перца 3 г сахара 1–2 г соли
Соль, сахар и лимонный сок соединить в стеклянной емкости.
Не перемешивая, влить масло и вбить яйцо так, чтобы желток остался целым. Накрыть его ножом погружного блендера и взбивать в течение 10–12 секунд.
Сладкий перец обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Перед подачей на стол добавить его в майонез вместе с вымытыми и обсушенными листьями орегано.
Меню сайта