1 кг сельди, 400—500 г картофеля, 300 г свеклы, 100—120 г моркови, 100 г лука, 2 яйца, 100 г майонеза, зелень, соль, молотый черный перец и другие специи по вкусу
Картофель, морковь, свеклу и яйца отварить, остудить в холодной воде и очистить. У сельди отрезать головы и плавники, срезать филе с костей и удалить мелкие косточки. Филе сельди нарезать кусочками, лук мелко нарубить, отварные овощи и яйца натереть на крупной терке. На блюдо положить слой картофеля, затем сельдь, лук, морковь, яйца, свеклу. Каждый слой смазывать в меру майонезом, посыпать солью и специями по вкусу. Готовый салат украсить ломтиками яиц и зеленью.
Меню сайта