500 г крупных шампиньонов, 200 г нежирной ветчины, 50 г твердого сыра, 3—4 веточки укропа, 1 зубок чеснока, 1 ст. л. сметаны, соль, специи по вкусу
Грибы перебрать, вымыть, очистить. Аккуратно срезать ножки, чтобы не повредить шляпки. Ножки нарезать мелкой соломкой, так же нарезать ветчину. Сыр натереть на крупной терке, зелень и чеснок измельчить. Все смешать, добавить сметану, соль, специи по вкусу. Шляпки грибов выложить на противень, слегка посолить. Наполнить их получившимся фаршем, налить на противень немного воды и поставить в духовку. Запекать 25—30 мин при температуре 160—170 °С.
Меню сайта