1 кг шампиньонов 5 ст. л. кедровых орешков 4 ст. л. измельченной зелени петрушки 6 ст. л. оливкового масла 4 зубчика чеснока сок 1 лимона 7 ст. л. хереса молотый черный перец соль по вкусу
Чеснок мелко нарубить, обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Грибы промыть, обсушить и крупно нарезать. Выложить к обжаренному чесноку грибы и орешки, влить херес и тушить до полного выпаривания жидкости. Снять с огня. Из лимона выжать сок, полить им грибы, посолить, поперчить и перемешать.
Меню сайта