200 г нежирного фарша, 120 г лука, 2 зубчика чеснока, 6—8 веточек петрушки, 40—50 г томатного соуса, 2 горошины перца, лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу
В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, соль и молотый перец, тщательно перемешать, сформовать шарики. В кастрюлю влить немного воды, добавить лавровый лист, перец горошком и соль, довести до кипения. Осторожно опустить шарики, проварить под крышкой на слабом огне 8—10 минут. Добавить томатный соус, измельченный чеснок и тушить тефтели до готовности. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Меню сайта