200 мл свекольного желе 500 г бараньего фарша 100 г ветчины 100 г ветчины 100 мл растительного масла
Для украшения:
Стручковая фасоль
Положить форму для заливного в морозилку.
Обжарить фарш в растительном масле, посолить, поперчить и остудить.
Нарезать ветчину небольшими кубиками, соединить с фаршем. Поочередно залить стенки и дно формы теплым свекольным желе. Когда оно схватится, заполнить емкость фаршем с ветчиной, уплотнить и убрать в холодильник для застывания. Подать заливное на стол, украсив сваренной в подсоленной воде стручковой фасолью.
Меню сайта