500 г куриного филе или другого мяса, 2 листа тонкого лаваша, 200 г помидоров, 6 яиц, 100 г репчатого лука (по желанию), 5 ст. л. детского кетчупа, 100 г твердого сыра, 50 г укропа и петрушки, соль по вкусу
Мясо разрезать на небольшие кусочки и приготовить на гриле либо использовать кусочки готового неострого шашлыка. Нарезать помидоры полукруглыми ломтиками, лук — полукольцами. Добавить яйца, кетчуп, натертый на крупной терке сыр, зелень и мелко нарезанное мясо. Хорошо перемешать. Добавить соль по вкусу. Разложить на решетке лаваши внахлест, выложить начинку, закрыть конвертом. Угли должны быть не слишком горячие, чтобы лаваш не сгорел, а начинка пропеклась. Запекать около 15 минут, постоянно переворачивая решетку. Если лаваш все же будет подгорать, сбрызнуть его водой. Снять с огня готовый пирог, дать немного остыть. Нарезать порционно.
Меню сайта