600 г абрикосов, 200 г йогурта без наполнителей, 2 ст. л. меда, 600 мл воды, 1 ч. л. молотого кардамона
Отложить 3 абрикоса для оформления. Остальные абрикосы крупно нарезать, залить водой, добавить кардамон, варить под крышкой 10 мин. Абрикосы охладить в отваре, вынуть, измельчить блендером в пюре. Йогурт смешать с медом, затем с пюре из абрикосов. Массу выложить в форму, поставить в морозильную камеру на 2—3 ч. Через каждые полчаса массу перемешивать. Выложить сорбет в вазочки, украсить ломтиками абрикосов или персиков, молотым миндалем и сразу подавать.
Меню сайта