Спелый кизил перебрать, удалить плодоножки, вымыть, обсушить. Ягоды уложить в емкость для варки варенья, залить водой и засыпать сахаром. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения. Затем огонь уменьшить, чтобы кипение было минимальным, снять пену, варить 5—7 мин. Кипящее варенье разложить в сухие стерильные банки, закатать, тепло укутать и оставить при комнатной температуре для самостерилизации.
Меню сайта