Для маринаду:125 мл води, 125 мл 9 %-ного оцту, 45 г солі, 10 г цукру, 2 лаврових листки, 3—4 горошини чорного перцю, 2—3 бутони гвоздики
Печериці ретельно вимити. У каструлі змішати воду, оцет, сіль і цукор, довести до кипіння. Викласти в маринад, що кипить, печериці, варити 10 хв, знімаючи піну. Додати спеції, варити ще 10—15 хв (готові гриби опустяться на дно). Викласти гриби разом із маринадом у чисті банки. Коли охолонуть, поставити в холодне місце, герметично не закривати.
Меню сайта