2 кг помідорів, 500 г яблук, 500 г моркви, 200 г часнику, 100 г свіжого гострого перцю, 200 мл олії, сіль і цукор до смаку
Усі овочі і яблука очистити, у помідорів зняти шкірочку. Усі підготовлені продукти подрібнити у блендері або пропустити через м’ясорубку. Викласти в сотейник з розігрітою олією, тушкувати 2 год, періодично перемішуючи. Додати сіль, цукор, тушкувати ще 20 хв. Гарячий соус розкласти в стерилізовані банки, закрутити й укутати до остигання.
Меню сайта