яблоки 400 г груши 400 г мука картофельная 4 чайные ложки сахарный песок 1 стакан корица 1—2 г сметана 4 столовые ложки
на гарнир:
рис 3 столовые ложки
Яблоки и груши очистите от кожицы и вырежьте сердцевину (семенные коробки). Полученные отходы положите в посуду, залейте водой и сварите. Отвар процедите. Добавьте в него воду (до нормы), сахарный песок, корицу и доведите до кипения, положите нарезанные ломтиками фрукты и варите 3—5 минут. Суп заправьте картофельным крахмалом, лимонной кислотой, вновь доведите до кипения и прекратите варку. Суп охладите.
В качестве гарнира можно положить макаронную засыпку или вермишель, рис.
Меню сайта