1 большое яблоко, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, пол-лимона, 1 ч.л. желатина, 1 ст.л. горячей воды. Приготовление:
Желатин растворите в теплой воде. Яйцо вымойте, отделите белок от желтка. Желток разотрите с сахаром, белок поставьте в холодильник на 10-15 минут, а потом взбейте в пену. Яблоко натрите на мелкой терке и сбрызните лимонным соком. Смешайте все компоненты, выложите в стакан и охладите. Десерт готов. (Внимание: этот рецепт не подходит для детей с аллергией на куриный белок).