Яблука обчищають, вирізують серцевину разом з насінням, нарізують кружальцями і обсмажують з обох боків до рум'яного кольору на розжареному топленому маслі. З булки нарізують кружальця такого ж розміру, як і яблука, обмочують у яйці і підсмажують їх з обох боків до золотистого кольору. Беруть вишневий сік, додають в нього цукор і доводять до кипіння. При подачі на стіл на тарілку кладуть підсмажені кружальця булки, зверху кладуть підсмажені яблука і поливають вишневим соком.
На 500 г яблук — 3/4 булки, І склянку вишневого соку, 0,5 склянки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1 яйце.
Меню сайта