1 кг малини, 1 кг цукру, сік і цедра 1 лимона, 5 г желатину
Малину перебрати, викласти у велику каструлю, додати сік і цедру лимона, цукор, желатин, добре перемішати. Масу поставити на вогонь і , постійно помішуючи, довести до кипіння. Варити 3—4 хв на слабкому вогні, обережно перемішуючи й знімаючи піну. Гарячий конфітюр розкласти в стерилізовані банки, закрутити, перевернути на 30 хв. Зберігати в темному й прохолодному місці.
Меню сайта