Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Сазан, фаршированный гречневой кашей
[ ДИЕТА (Стол) № 11 стол
]
28.09.2017, 19:50
700—800 г сазана, 100 г гречневой крупы, 70 г репчатого лука, 2 яйца, 250 мл нежирного натурального йогурта, 30 г муки, 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу
Рыбу очистить, отрезать голову около плавников и вынуть внутренности, не разрезая брюшка. Затем тщательно промыть и протереть салфеткой внутри брюшка. Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Яйца сварить вкрутую, мелко нарубить. Гречневую кашу перемешать с обжаренным луком и рублеными яйцами, посолить. Полученной массой нафаршировать рыбу, натереть солью и перцем, обвалять в муке, обжарить в масле с двух сторон. Затем выложить в форму, залить йогуртом и запекать в духовке 20 минут.
Форма входа