Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Караси в сметане
[ ДИЕТА (Стол) № 9 стол, 9а стол
]
24.12.2019, 22:47
500 г карасей, 30 г хрена, 100—150 г сметаны, 30 г сливочного масла, молотый черный перец, соль по вкусу
Рыбу очистить, нарезать кусками, посолить и поперчить. Головы и хвосты выложить в кастрюлю, залить водой, чтобы они были покрыты, и сварить рыбный бульон. Растопить в сотейнике сливочное масло, положить подготовленную рыбу, посыпать тертым хреном, добавить немного рыбного бульона и тушить 7—10 минут. Затем влить сметану и тушить до готовности.
Форма входа