Диетический рецепт

(Диеты 5—7; 11; 12; 15)

Из муки, воды и яиц замесить тесто. Творог пропустить через мясорубку и растереть с сахаром и яйцом. Тесто тонко раскатать в длинный пласт. На одну половину уложить шарики творога. Участки теста между ними смочить водой.

Накрыть второй половиной пласта и выемкой вырезать вареники. Защипав края, отварить в подсоленной воде. Подать с маслом и сметаной.

Пшеничная мука — 50 г, вода — 20 г, яйцо — 1/2 шт., творог — 80 г, сахар — 15 г, соль, сливочное масло— 15 г, сметана — 30 г.