200 г творога, 1 банан, 2 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, ½ ч. л. ванильного сахара, щепотка соли, 2 ст. л. сметаны или варенья
Яйцо взбить с солью и сахаром в пышную густую пену до увеличения в два раза. Творог и банан измельчить в блендере до однородной массы, добавить манку и ванильный сахар, хорошо перемешать. Соединить яйцо с творожной массой. Выложить массу в формочки, смазанные сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 15 минут. Дать немного остыть и вынуть из формочек. Подавать теплыми со сметаной или вареньем.