Ингредиенты:

картофель — 1 шт.,
огурец соленый — 1 шт.,
морковь — 1 шт.,
лук репчатый — 1 головка,
рис — 1 ст. л.,
масло сливочное — 1 ст. л.,
томатная паста — 2 ч. л.,
сметана — 1 ст. л.,
яйцо (желток)— 1 шт.,
соль.

Рис залейте горячей водой, варите 10 минут. Мелко нарезанные, пассерованные лук и морковь с томатом, а также нарезанный кубиками картофель добавьте к рису, варите до готовности. Перед окончанием варки положите нарезанные огурцы. При подаче положите сметану, взбитую с желтком.

Похожие рецепты:

• Рассольник с крупой и мясом или с почками и потрохами
• Рецепты рассольников
• Два рецепта рассольников
• Рассольник питерский
• Рассольник домашний
• Рассольники
• Рассольник с кальмарами
• Рассольники с курицей, гусинными потрохами и говяжьими почками
• Рассольник рыбный с фрикадельками
• Рассольник с грибами
• Рассольник с перловой крупой
• Рассольник с копченой грудинкой
• Рассольник с репой и фрикадельками
• Рассольник с мясом и грибами
• Грибной рассольник
• Рассольник «Летний»
• Рассольник с тыквой
• Рассольник с куриными сердечками
• Рассольник рыбный с гречневой крупой
• Рассольник рыбный без картофеля