100 г капусты, 1 яблоко, ½ ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. подсолнечного масла, ½ пучка зелени укропа и петрушки, соль по вкусу
Капусту тонко нашинковать, положить в кастрюлю, влить лимонный сок, посолить и, помешивая, нагревать до тех пор, пока капуста не осядет, а затем остудить. Готовая капуста должна быть хрустящей, поэтому нагревать ее долго не стоит. Яблоко очистить, удалить сердцевину, натереть на терке, слегка посолить, смешать с капустой и заправить подсолнечным маслом. Выложить полученную массу в салатник и посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.
Меню сайта