200 г отварной телятины, 2 яйца, 1 помидор, 50 г сыра, 50 мл сметаны, соль по вкусу
Телятину нарезать мелкой соломкой, а помидор — небольшими кубиками. Сыр и яйца натереть на крупной терке. Все смешать, посолить и заправить сметаной или нежирным йогуртом.