1 огурец, 1 морковь, 1 яблоко, 1 помидор, 5 листьев зеленого салата, зелень петрушки и укропа, 1 ч. л. лимонного сока, растительное масло, соль
Все хорошо вымыть. Огурцы, морковь, яблоко нарезать соломкой, часть зеленого салата — полосками. Все перемешать, посолить, добавить сок лимона, зелень петрушки и укропа, растительное масло. В салатник красиво уложить листья салата, на них — готовый салат, сверху украсить зеленью и ломтиками помидора.