Лимон тщательно вымыть, крупно нарезать вместе с кожурой. Корень имбиря очистить, промыть, мелко нарубить. В кастрюлю налить виноградный сок, добавить лимон, имбирь и специи, поставить на слабый огонь. Варить до первых признаков кипения — до появления первых пузырьков. Сразу снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой, оставить на 20 минут. Горячий глинтвейн процедить и разлить в чашки.