200 г нежирного творога, 2 яйца, 40 г ржаной муки, небольшая горсть изюма, мед, ванилин, сода, лимонный сок
Взбить яйца миксером, добавить творог и взбивать еще около 2 мин. Добавить соду, гашенную лимонным соком, ванилин, мед и, продолжая перемешивать, постепенно всыпать муку и изюм. Полученную массу выложить в формочки для кексов, застеленные промасленным пергаментом. Выпекать в духовке при температуре 180 °С 20 мин. Затем духовку выключить, приоткрыть и оставить в ней кексы до полного остывания (иначе они опадут).
Меню сайта