• пюре тыквенное 150 г • мука 250 г • яйца 2 шт. • масло сливочное 100 г • молоко 80 мл • разрыхлитель 1 ч. л. • экстракт ванильный 1 ч. л. • масло растительное для смазывания вафельницы • соль
Сливочное масло размягчить до комнатной температуры, взбить с сахаром и ванильным экстрактом до пышности. Добавить яйца и снова взбить. Подмешать тыквенное пюре.
Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто вместе с молоком. Все перемешать и выпекать толстые вафли в смазанной растительным маслом вафельнице. Подавать с сиропом шиповника или как отдельное блюдо.