260—300 г муки, 150—200 г меда, 50—60 г сахара, 4 яйца, 100 мл растительного масла, 100 мл крепкого чая, 1 г соды, цедра 1 апельсина, 1 г молотой гвоздики, 1 г корицы
Яйца взбить в пышную светлую массу. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар, мед, масло, чай и молотые специи. Затем ввести в смесь соду и цедру, всыпать муку, тщательно перемешать до однородности. Готовое тесто положить в форму, смазанную маслом. Выпекать 50—60 минут при температуре 180 °С. Дать пирогу остыть, не вынимая из формы. Затем вынуть и завернуть в фольгу. Перед подачей к столу выдержать при комнатной температуре 2—3 дня.
Меню сайта