200 г консервированной курятины, 200—250 г апельсинов, 200—300 г отварной или запеченной свеклы, 50 г лука, 50—70 г феты, 5 веточек петрушки, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец
Для соуса: 50 мл апельсинового сока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. зернистой горчицы
Свеклу очистить от кожицы и нарезать небольшими дольками. Лук нарезать полукольцами и немного обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Апельсины очистить от кожуры, семян и пленок, нарезать мякоть небольшими ломтиками. Куриное мясо нарезать небольшими брусочками или кубиками, быстро обжарить в небольшом количестве растительного масла. Сыр нарезать кубиками или тонкими брусочками. Зелень измельчить.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, перемешать. Апельсиновый сок смешать с 2 ст. л. растительного масла и горчицей, приправить солью и перцем. Заправить салат соусом, перемешать.
Меню сайта