700 г куриной грудки 250 г отварной моркови 300 г сыра твердых сортов 100 мл натурального йогурта 150 мл сливок 50 г репчатого лука 5 сваренных вкрутую яиц 20 г чеснока Молотый белый перец и соль по вкусу
Для украшения
Лимон Лук-порей
Нашинковать репчатый лук. Пропустить чеснок через чеснокодавилку, соединить с луком, йогуртом, сливками, посолить, поперчить и перемешать.
Отварить мясо в подсоленной воде, остудить, разобрать на волокна. По отдельности натереть на терке сыр, морковь, яичные белки и желтки.
Сформовать торт-салат, выложив продукты в такой последовательности: мясо, сыр, белки, морковь. Полить его сливочным соусом, посыпать желтками и поместить в холодильник на 2 часа. Подать салат вместе с ломтиками лимона и рубленым луком-пореем.
Вкус салата изменит не только другой набор продуктов, но и соус, поэтому не стоит ограничиваться привычными сметаной, майонезом или растительным маслом.
Меню сайта