400—450 г картофеля, 200 г моркови, 250 г маринованных огурцов, 3 яйца, 200 г зеленого горошка, 200 г докторской колбасы, 100 г майонеза, 50 г сметаны, зелень, соль по вкусу
Картофель и морковь отварить, нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Колбасу измельчить. Огурцы нарезать и немного отжать. С горошка слить жидкость. Смешать все ингредиенты, посолить. Майонез соединить со сметаной, перемешать до получения однородного соуса. Заправить салат и тщательно перемешать. Украсить зеленью, ломтиками маринованных или свежих огурцов.
Меню сайта