1 говяжий язык (600—800 г), 3 зубка чеснока, зелень, перец горошком, 70 г ядер грецких орехов, 100 г майонеза, 1—2 ст. л. белого винного уксуса, соль, перец по вкусу
Говяжий язык отварить до готовности, по желанию добавить в отвар чеснок, зелень и перец горошком. Готовый язык опустить в холодную воду, немного остудить и снять кожу. Холодный язык нарезать соломкой. Чеснок и орехи измельчить. Соединить язык, чеснок и орехи, поперчить, посолить по вкусу, перемешать, добавить уксус и заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатник, украсить орехами.
Меню сайта