2 банки шпрот в масле 400 г моркови 8 сваренных вкрутую куриных яиц 300 г репчатого лука 300 г картофеля 300 г лука-порея 400 г майонеза Соль по вкусу
Для украшения
Перепелиные яйца Зелень петрушки Красные и желтые помидоры черри Консервированные маслины без косточек Огурцы Фиолетовый и зеленый базилик Маскарпоне
Картофель и морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке. Яйца нарубить. Лук-порей нарезать тонкими кольцами, репчатый лук — мелкими кубиками. Шпроты хорошо размять.
В разъемную форму для выпечки выложить половину шпрот, затем лук-порей, половину яиц, моркови, репчатого лука и картофеля. Каждый слой посолить и промазать майонезом, уплотняя все ложкой.
Затем слои повторить в указанной последовательности. Далее снять бортики формы, боковую часть торта смазать майонезом, а верх — маскарпоне, по краю украсить торт сырными завитушками, выполненными с помощью кондитерского шприца.
Боковую часть салата обсыпать рубленой зеленью петрушки, а верх торта по кругу украсить половинками и целыми сваренными вкрутую перепелиными яйцами, маслинами, целыми и разрезанными пополам помидорами черри, тонкими ломтиками огурцов и зеленью базилика.
Чтобы не ждать, когда салат пропитается, каждый ингредиент можно смешать с майонезом в отдельной миске, а затем уже использовать его для формовки торта.
Меню сайта