Яйца очистить, нарубить вместе с зеленым луком и перемешать.
Редис, ветчину, помидоры мелко нарезать, по отдельности посолить и смешать с майонезом. Рис также соединить с майонезом.
Сформовать торт-салат в такой последовательности: рис, ветчина, помидоры, редис. Со всех сторон обсыпать его яйцами с луком и украсить цветами из кожицы помидора, вареной моркови, редиса, кружочками яиц и колечками маслин, а также цедрой лимона.