300 г листового сельдерея, 300 г свежего ананаса, 50 г салата-латука, 60 г вареной свеклы, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. уксуса, 50 г сахарной пудры, перец и соль по вкусу
Сельдерей и ананас нарезать соломкой, заправить уксусом, растительным маслом, солью, перцем и сахарной пудрой. Готовый салат выложить в салатник на листья зеленого салата и украсить ломтиками вареной свеклы.