200—250 г редьки, 100 г моркови, 100 г лука, соль, специи и зелень по вкусу
Для заправки: 30—40 г топленого куриного жира или растительного масла
Овощи вымыть и очистить. Нарезать редьку и морковь тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Смешать морковь, редьку и лук, посолить, приправить специями. Заправить раскаленным топленым жиром или маслом, хорошо перемешать. При подаче украсить зеленью петрушки или кинзы.
Меню сайта