500 г куриных желудков, 200—250 г моркови, 200 г лука, 50 мл растительного масла, 20 мл лимонного сока, соль и молотый черный перец по вкусу
Куриные желудки приготовить заранее: очистить и отварить до готовности. Нарезать желудки соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле. Добавить морковь, нарезанную соломкой или натертую на терке для моркови по-корейски, жарить, время от времени перемешивая, до готовности. Снять с огня. Морковь с луком положить в салатник, добавить нарезанные куриные желудки. Салат заправить лимонным соком, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. При желании украсить зеленью.
Меню сайта