Адыгейский сыр — 150 г, сладкий перец — 200 г, помидоры — 200 г, оливковое масло — 2 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., зеленый лук, кориандр, базилик, молотый черный перец и соль по вкусу.
Сладкий перец смазать оливковым маслом и запекать в духовке под грилем, периодически переворачивая, до тех пор, пока на кожице не появятся легкие подпалины. Положить его в полиэтиленовый пакет, завязать, оставить на 5 минут, затем снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать соломкой.
Адыгейский сыр нарезать кубиками, обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом то появления золотистой корочки, охладить, смешать с печеным перцем, ломтиками помидоров, нашинкованным зеленым луком и базиликом, добавить кориандр, молотый перец и соль.
Меню сайта