Морковь — 3 шт. апельсин — 1 шт. грейпфрут — 1 шт. оливковое масло — 2 ст. л. молотая корица — 1 ч. л. молотый мускатный орех — ½ ч. л. соль, молотый белый перец по вкусу
Морковь нарезать тонкой соломкой, обжарить на оливковом масле, посыпав солью и перцем. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Апельсин и грейпфрут разобрать на дольки, очистить от пленки и нарезать ломтиками. Соединить морковь и цитрусы, посыпать корицей и мускатным орехом, перемешать.