• 200—300 г помидоров • 200— 300 г огурцов • 100 г болгарского перца • 100 г брынзы • 50г репчатого лука • 15 г свежей петрушки • 3ст. л. оливкового масла • 1ст. л. винного уксуса
Перец выложить на противень и запекать в духовке при 180 °С в течение 25 минут. Остудить, очистить от тонкой кожицы и семян, нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать небольшими дольками, огурцы — кубиками со стороной 1 см. Лук очистить, нарубить. Петрушку мелко нашинковать.
На блюдо выложить помидоры, перец, лук, огурцы, петрушку. Сверху натереть брынзу на крупной терке. К салату отдельно подать оливковое масло, взбитое с уксусом.
Меню сайта