1 банка мелких шпрот 200 г огурцов 200 г консервированного горошка 1 стакан отварного риса 4 яйца 5ст. л. оливкового майонеза
Шпроты вынуть из банки, отрезать хвостики и отложить их в сторону, шпроты размять вилкой. 50 г огурцов нарезать полукружиями, остальные — кубиками. Яйца отварить вкрутую, очистить. Белки двух яиц натереть на мелкой терке, остальные яйца нарезать кубиками.
Соединить размятые шпроты, огурцы, консервированный горошек, отварной рис и яйца, заправить майонезом, перемешать. Выложить в глубокий салатник.